【雲仙の味】　　
有明海から揚がる新鮮な魚介類や雲仙、島原で収穫される旬の野菜など、生命力に満ちた海の幸、山の幸。豊富な旬の素材から生まれたどこか素朴で懐かしい味わい。
そのどれもが細やかでシンプル。しかし、味わうほどの
深みを帯びていく。
雲仙市でしか出会えない歴史と風土が生んだ実に興味深い美味の数々。
まずは目でそして舌で感じていただく雲仙四季の口福。和と洋を織り込んだ献立は様々な年代層のお客様にお楽しみいただけるでしょう。